春天，在寻梅来一场与茶的邂逅

特约记者 周龙霞  图片/黄澄

金芽嫩采枝头露,又是一年采茶时。三月底至清明期间，正是采摘明前茶的最佳时节。4月1日，记者在鹤峰县五里乡寻梅村枫树堡看到，生态大蔸茶茶园里一派繁忙景象，当地茶农正在抢抓农时采摘春茶，巧手翻飞间，茶篓里不一会儿就装满了半寸长短的新芽。

放眼，满岭满坡的都是生态大蔸茶，嫩绿、翠绿、碧绿……或浓或淡的绿层层叠叠，环山绕岭，美不胜收。茶农杨金秀告诉记者，家里有10亩大蔸茶，不施化肥，不打农药，每年精心管理到位，保证茶叶质量，收入一年比一年可观。

“现在采摘的都是刚冒出来的芽尖，无论观色泽还是品香味，都属上乘，尤其是大蔸茶，茶叶品质好，备受茶商青睐，市场上是抢手货。”施茗茶业有限公司负责人陈昌振介绍。走进制茶车间，茶香四溢，工人正忙着制茶，经过晾青、杀青、回潮、揉捻、走水、整形、烘干、提香等多道工序后，口感香郁甘甜的绿茶便大功告成。用开水冲泡，其形，“嫩”“肥”“挺”，其味，“鲜”“甜”“清”，品一口，舌尖迅速生津生甜，令人回味无穷，那心尖尖都掐得出水的娇嫩鲜美，或许就是我们贪杯春茶的最大原因之一吧！

五里乡寻梅村远离集镇，海拔800多米，坡地地貌，常年云雾缭绕。排水良好的风化石砂质土壤，原生态的环境，适宜的气候——得天独厚的自然资源最大程度上保障了茶叶的品质。瞧，那肥硕的芽尖，蕴含着春天的精华，承载着茶农的希望……

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